Вкусное спагетти или вкусные спагетти - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ - t
10 рецептов пасты, с которыми справится кто угодно
Тесто: мл горячей воды г сливочного масла соль 7 стаканов муки. Подготовить фарш, перемешав все ингредиенты и добавить столько воды, что бы он стал более или менее жидкой консистенции, такой — что слепить из них «котлетки» нельзя, но и не на столько жидкий, что бы стекал с ложки. Это придаст начинке особую нежность. Так же хорошо использовать замороженный фарш, разморозив его на половину, что бы внутри еще оставались кристаллики льда. Все хорошо перемешать и использовать для начинки.
Как приготовить макароны, чтобы даже дети остались в восторге. Пару лет назад мне подкинули замечательную идею — делать привычные и надоевшие блюда в новом формате, таком, который «моден» среди детей и подростков. Так даже те продукты, которые ни считают вкусными, улетают «на ура». И то, что сегодня предлагаю вашему вниманию - на самом деле обычные спагетти.
Для приготовления классической пасты подходят макароны из твёрдых сортов пшеницы. Пасту можно сделать самостоятельно и дополнить вкусными и ароматными соусами. Для приготовления традиционного соуса карбонара используется панчетта или гуанчиале, а также ароматный сыр пекорино романо из овечьего молока. В наших краях мясные продукты можно заменить на жирный бекон, а итальянский сыр — на пармезан.
